說真的我發這篇只是因為剛剛做辣豆芽的蠻成功的

所以想說不費事分享一下

會做到這個起因是因為我種了豆芽

四天前,我手癢突然想種一下好久沒種的豆芽菜

所以把買了兩年左右以前一段時間很熱衷拿來種豆芽菜的豆芽機拿出來用

唉唷之前在淘寶買的豆芽機即使很久沒用依然頭好壯壯

插電裝水撒豆,四天就給我滿滿的豆芽了

真的是只有神而已(四天我換了兩次水,我很愛乾淨拉都不換也可以)

全自動灑水豆芽機真的有夠方便

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(不唬爛,我自製的涼拌辣豆芽菜,好吃到炸裂,我真的是個天才阿)

好啦公布一下,超好吃的辣豆芽所需要的材料

1.豆芽菜

2.鹽巴

3.黑胡椒鹽

4.麻油(不吃辣的加麻油就好)

5.麻辣油

6.辣粉

7.白芝麻

8.蒜片或蒜末

---------以上材料根本0難度,全聯都買的到---------

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(有豆芽機的同學,豆芽可以自己種)

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(豆芽機全自動灑水,四天~五天後收割就對惹)

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(基本上綠豆成本最低最快拉,黃豆,紅豆,黑豆我都種過都可以成功收割)

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(因為我的豆芽菜是現場收割的,所以要洗一洗把鬚鬚剪掉)

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(然後準備一鍋熱水,加一匙鹽在放在瓦斯爐上把水煮滾,沒有飲水機的同學可以從冷水煮)

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(水滾之後,把豆芽丟進去)

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(蓋上鍋蓋,準備一盆冰水在旁邊等,約90秒即可)

※沒有冰水的同學冷水也可以(但是要煮過的,不可以生水)

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(關火起鍋,馬上把豆芽夾進冰水,才能有更好的口感)

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(將豆芽從冰水夾出瀝乾)

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(依序加入,麻油(一匙),麻辣油(一匙),黑胡椒鹽(依個人口味),辣椒粉(依個人口味),蒜片)

※鹹度可以加入適量鹽巴,依個人口味調整

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(開始攪拌)

※可以用筷子,也可以用塑膠手套去攪拌,總之能攪拌均勻就可以了

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(最後再灑上少許的白芝麻攪拌即可)

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(用樂扣樂扣冰起來,風味更佳更好吃)

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(超級好吃,我根本跪著吃,太好吃拉~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~)

※要口感更脆的人,建議可以用黃豆芽更棒

 

打完收工~~

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